2016/9/14 13:43

宝宝6个月以前，体内有从母体内带来的铁，再加上母乳喂养，所以不会出现缺铁的情况，但在6个月以后，体内铁质消耗得差不多了，而且生长发育速度加快，所以会有缺铁的问题发生，妈咪们可以从日常辅食中进行添加补充。

枣泥猪肝羹

原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐

做法：

红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；

西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；

猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；

将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。

营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。