2012/2/7 13:39

【午餐】

海味粥

材料：米1杯、虾仁40克、海参和鲯鱼各20克、香菇2朵、红葱头末和芹菜末各少许、虾米5克、高汤1杯、小白菜100克。

调味料：盐半茶匙、香油少许。

做法：

1、将白米洗净，海参、鲯鱼切块，小白菜切段，备用。

2、起油锅，加入红葱头末、香菇丝、虾米爆香，放水，加入白米煮成粥。

3、待米熟后，加入海参、虾仁、鲯鱼，煮至粥软。

4、放入小白菜，大火略煮两分钟，再放入调味料及芹菜末，即可。

水果：奇异果1个

午点心：水果银耳汤

材料：白木耳5克、菠萝80克、草莓2颗。

调味料：冰糖8克。

做法：

1、白木耳洗净，泡发后去蒂，撕成小块。水果洗净切片。

2、将2杯水煮开，加入白木耳约煮6～8分钟后，加入冰糖煮溶。

3、盛于器皿中，放入水果即成。