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食材选购技巧

  • 如何挑选虾籽

    2016/12/13 17:56
    海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。

  • 如何挑选鸡蛋

    2016/12/13 17:55
    有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A

  • 如何挑选猪血

    2016/12/13 17:54
    教你选猪血有招具体有五点

  • 如何挑选青蓼

    2016/12/13 17:54
    青蓼，其茎、叶均为浅绿色，开白色小花，穗状，花朵一簇簇缀着。花盛季节，花开如荼，映水而放，远远望去，如星河密布，玄远而飘

  • 如何挑选青龙虾

    2016/12/13 17:54
    青龙虾一般体长30厘米，体重500克左右(最重的可达5千克)，体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点；整个身

  • 如何挑选小葱

    2016/12/13 17:53
    葱是我们最常见的一种调味品，我们基本上没有不放葱的时候，所以我们的生活中应该离不开葱的，但是估计有很多的人根本就不知道该

  • 如何挑选凤尾鱼

    2016/12/13 17:53
    判定鱼是否充满活力与健康,首先就是看它是否有足够的活动力一只活碰乱跳的鱼,当然是属于比较健康的鱼,如果停止鱼水面或水底,

  • 如何挑选莴笋叶

    2016/12/13 17:53
    鲜嫩的笋茎表面无绣色，皮薄，浅紫红色，茎粗大，中下部稍粗或呈棒状，叶片距离较短，不弯曲，叶片长度一般在30-35厘米，无

  • 如何挑选椰枣

    2016/12/13 17:52
    椰枣最好挑那些软一点的，透明一点的，这样的椰枣是新下来的，吃着好吃，还不硬；时间越长的椰枣越干越硬，这样的椰枣吃之前先洗

  • 如何挑选椰子

    2016/12/13 17:52
    我们当地人根据椰子表面的颜色将椰子分为：青椰子和黄椰子两种（海南岛外的人把黄椰子称为金椰子）。如何挑选椰子？

  • 如何选择优质五花肉

    2016/12/13 17:52
    选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五

  • 如何挑选清明菜

    2016/12/13 17:52
    淡黄香青多年生草本，高10-22cm。根状茎细长，木质；匐枝细长，有膜质鳞片状叶及顶生的莲座关叶丛。茎直立或斜升，具白色

  • 如何挑选荞头

    2016/12/13 17:51
    叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，

  • 如何挑选铁棍山药

    2016/12/13 17:51
    一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就

  • 如何挑选番茄酱

    2016/12/13 17:51
    在超市购买番茄汁、番茄酱等番茄制品时，建议您最好选用铁听或者利乐包装，因为这类包装避光性和密闭性最强，能最多地保留番茄红

  • 如何挑选松蘑

    2016/12/13 17:50
    子实体中等至较大。

  • 如何挑选优质的大蒜头

    2016/12/13 17:48
    挑选大蒜时宜选个头大、瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不发芽、无臭味、干燥者为好。

  • 如何挑选肉蟹?

    2016/12/13 17:48
    肉蟹和膏蟹就是青蟹中的雄蟹和雌蟹，肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢

  • 如何挑选大红萝卜

    2016/12/13 17:48
    有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的，属“十字花科”植物；而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“伞形科

  • 怎样挑选鲭鱼

    2016/12/13 17:47
    人们如何挑选好的鲭鱼，鲭鱼的挑选注意事项很多，几个步骤挑选鲭鱼，人们在品尝鲭鱼之前首先要做的是挑选新鲜质量好的鲭鱼，但是
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