2012/2/8 18:42

沙拉的用料：

土豆煮熟，冷却后切丁。

苹果去皮切丁。

青豌豆烫熟后冷却待用，构杞子用温水泡软后也沥干待用。这两样只是给沙拉增添色彩的，可以不用，或者用其他材料。

和美乃兹拌匀即可。

小贴士：

美乃兹的配料比例仅供参考，可以按照自己的喜好增减添删。

电动打蛋器只用一个头，这样搅拌的时候是一个顺的方向，蛋油结合得更快。

苹果去皮切开后，很容易氧化变色。可以在一豌水中滴少许柠檬汁，把切开的苹果放进去过一下水，就不会轻易氧化了。

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