美食天下

菜谱    美食厨房

粤菜-广东菜系

  • 糖醋咕噜肉

    作者:中国美食

    去皮五花猪肉、鸡蛋清、辣椒、新鲜竹笋、葱段、蒜泥、芝麻油、精盐、咸番茄酱、酒、淀粉、花生油。

  • 生炊麒麟鱼

    作者:美食中国

    生鱼(麒麟鱼)、火腿、湿冬菇、肥肉(猪肉)、味精、精盐、姜、葱、白酒、麻油、生汤、蛋白、上汤、尾油

  • 生炒甲鱼片

    作者:中国美食

    甲鱼肉、笋片、鸡蛋白、大地鱼末、葱、姜片、味精、麻油、烧酒、白酱油、地栗粉、胡椒粉、蒜泥、精盐

  • 上汤虾丸

    作者:美食中国

    鲜虾、味精、面粉、精盐、

  • 沙拉酱炒鱿鱼卷

    作者:美食中国

    鱿鱼、芝麻油、葱头、蚝油、玉米罐头、豆瓣酱、酱油、丘比沙拉酱

  • 沙锅鸭块

    作者:美食中国

    鸭肉、肥瘦猪肉片、水发香菇、油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤

  • 三色龙虾

    作者:美食中国

    龙虾、笋肉、腰果仁、芹菜、甘笋、西兰花、上汤、精盐、白糖、味精、花生油、姜片、绍酒、芝麻油、干淀粉

  • 清蒸滑鸡

    作者:美食中国

    嫩鸡肉、水发冬菇、地栗粉、白糖、黄酒、味精、姜片、白酱油、生油

  • 青蟹粉丝煲

    作者:美食中国

    青蟹、葱、蒜、粉丝、盐、味精、酱油、油、糖、蚝油、酒

  • 糯米纸包虾

    作者:美食中国

    鸡蛋、明虾、糯米纸、猪肥膘末(猪肉)、葱末、红泡辣椒末、红火腿末、冬菇末、麻油、胡椒粉、白糖、味精、菱粉、黄酒、精盐。

  • 罗定鸡排

    作者:美食中国

    鸡胸肉(鸡肉)、红葱、葱、蒜头、姜、豆豉、油、味精、酱油、太白粉、玉米粉、盐、蚝油、糖。

  • 龙宫照宝鸭

    作者:美食中国

    挂炉烤鸭肉、鲜明虾、鸡油、碱水、小苏打水、葱花、姜末、精盐、胡椒粉、菱粉、白糖。

  • 岭南椰子盅

    作者:美食中国

    大椰子、发好口蘑、鸡腿肉(鸡肉)、瘦火腿、发好鲍鱼、发好燕窝、黄酒、奶油、精盐。

  • 荔枝虾球

    作者:美食中国

    鲜荔枝、大虾肉、红辣椒、味精、胡椒粉、精盐、绍酒、淀粉等。

  • 扣环球上汤

    作者:美食中国

    海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干、醋、生抽、麻油。

  • 咖喱牛肉

    作者:中国美食

    牛后腿肉(牛肉)、洋葱、红辣椒、青椒、蒜、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉、高汤、糖、咖喱粉、油、奶水。

  • 局酿禾花雀

    作者:中国美食

    禾花雀、辣酱油、番茄汁(番茄)、白糖、黄酒、白酱油、胡椒粉、麻油、生油。

  • 金钱牛排

    作者:美食中国

    牛里脊、洋山芋、辣酱油、番茄汁(番茄)、白糖、小苏、地栗粉、黄油、鸡蛋黄、精盐。

  • 金华玉树鸡

    作者:美食中国

    三黄鸡、金华火腿、芥兰、北菇、蚝油、味精、精盐、绍酒、淀粉、老抽。

  • 火焰醉虾的做法

    作者:美食中国

    鲜活基围虾(或者鲜活青壳河虾)、广东米酒、杞子、川归、熟酱油。

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