2012/2/8 13:45

10、准备些香料，八角小茴桂皮香叶什么的，俺最后干脆扔了一小包的卤肉料进去；

11、没找到纱布袋子，直接就把香料扔锅里煮开了，现在就尝汤味道，甜了，就是你糖色没炒好，苦了，就是炒过头了，不甜不苦才是正好；

12、加骨头进去，大火煮开加盖小火煨，可以加点淡色酱油冰糖什么的提提味道；

13、煮了两小时，一层浮油，加入鸡精收掉点汤汁，捞出骨头，把汤汁撇掉浮油收起来，下回还能用，越煮越香；

14、东北酱大棒骨，最适合的吃法是浸在汤水里两三个小时以后，再加热，更入味，随吃随取；

15、最好吃的当然是骨髓，其次是那根大大的筋，当然这两样啃光了以后，当中肥肥的结缔组织也不错，这是某人说的，最后吃肉，实在没的吃了，咬咬软骨头玩儿。