2012/2/8 14:31

烹制心得：

1. 豆豉最好提前用清水泡软，同时可以清除杂质；

2. 煮熟的鸡蛋待凉透再切，否则容易切碎；

3. 如果有条件，可以用棉线来切蛋片，切口更整齐，不易碎；

4. 做这道菜，一定要多多放葱才好吃；

5. 喜欢吃辣的，不妨多放辣椒，很下饭。