2012/2/8 17:39

11、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛30分钟。

12、取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。

13、将小剂子擀成饺子皮。

14、取适量馅料放入饺子皮中央。

15、中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可（这个过程无法详述，多试几次应该就会了）。