2012/2/8 16:45

做法：

1、室温软化黄油；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。

2、软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐（图1）打至颜色变浅，体积膨大（图2）。

3、分次加入蛋液（图3），加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀（图4）。

4、以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀（图5、图6），最后加入沥干的葡萄干（图7）拌匀（图8）。

5、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面装饰几粒珍珠糖（图9）。

6、入预热180℃的烤箱，上下火，倒数第二层，20分钟。