2012/2/8 16:37

3、平底锅加一小块黄油，把土豆丝放入，中火翻炒半分钟后摊平，随后改用小火煎3分钟左右。翻转一面，继续小火煎3分钟；

小贴士：

用黄油煎食物，可使被煎物色泽金黄，还很香。单手翻锅对于大多数人来讲是有难度的，为了不再重复以上1—3作法，请量力而为。可以采取用铲子翻铲，或者导入盘中先，再翻面倒回锅中。

4、煎至金黄熟透即可。