2012/2/8 16:36

内馅的制作方法：

图1、油类与糖混合搅拌均匀；

图2、加入果仁类（事先烤熟），青红丝，冰糖碎，干桂花，糖桂花混合搅拌均匀；

图3、筛入熟面粉，拌匀；

图4、用保鲜膜裹好馅料备用。

自来红的包制：

图1、皮馅比例为6：4（30克外皮，20克内馅）；

图2、按好面皮，放入馅料，一手推皮，一手按馅逐渐收口；

图3、包制成上面略小，底部略大的桃形剂子；

图4、打上磨水印，入烤箱烘烤完成。

顺便说一下我研制的磨水（纯天然，无色素版）