2012/2/8 16:31

制作过程：

(图1)200ML水烧开，趁热倒入内馅原料中混合搅拌；

(图2)搅拌成团后裹保鲜膜放入冰箱下冷冻1小时；

(图3)油酥面中的黄油软化后与面粉混合；

(图4)拇指下部手掌用力反复搓擦面团数次；

(图5)酥面搓擦至颜色变浅后团成团备用；

(图6)将皮面材料混合；

(图7)用刮板搓起后混合揉搓成团；

(图8)将皮面和油酥面团覆保鲜膜松弛30分钟；

(图9)松弛好后将皮面，酥面，内馅各分成16等份；

(图10)皮面擀圆后放上酥面球；

(图11)将酥面球用皮面包裹好；

(图12)收口朝下用擀面杖擀成长圆片；