2012/2/8 16:20

4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。

5、烤箱160度预热。

6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀，最后加入蔓越莓稍拌一下。

PS：蔓越莓加入后还是会沉一些，没关系，蛋糕糊倒入模中后，蔓越莓就刚好在中上部，入炉后稍沉一点，就均匀分布了。