2012/2/8 16:18

暗香浮动 blog

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这个汤圆的双色皮不推荐，弄的我很是郁闷了一下。。

皮包成双色，本身就比原味的白粉团要麻烦很多了，而且可可粉团粘性差，包的时候也要注意。。最最郁闷的是，冻在冰箱冷冻里的汤圆，在冰硬后大多都有小裂口。。这样就只能蒸不能煮了。而白粉团的汤圆没一个裂的。。

觉得彩色粉团还是适合做不包馅的团子。。再包汤圆还是老老实实的包白团子吧。

这个分量是30只。

原料：

糯米粉240g、水160g、植物油24g、可可粉10g。

巧克力酱：

黑巧克力160g、淡奶油80g、糖30g。