2012/2/8 16:44

要做面包达人的丸子 blog

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冬天真的来了，吃点儿高热量的吧，储存点儿热量好过冬哈，呵呵。

提拉米苏，很经典的一款蛋糕，我这才第一次做，一直以为这个做起来很麻烦，真正操作起来也觉得还可以，没有想像的那么糟糕，哈哈。

方子来自烘焙宝典，原材料是1个6寸的量。

原料：

A：慕斯馅儿：蛋黄2个、蜂蜜35g、糖粉35g、吉利丁片2片、马斯卡彭250g、鲜奶油250g；

B：咖啡酒糖液：咖啡粉5g、咖啡酒5g、细砂糖25g、开水75g；

C：手指饼干：全蛋75g、细砂糖75g、低粉75g。