2009/7/24 11:59

2、趁着醒面的功夫，准备烧麦馅儿；

350g梅肉，发好的木耳碎100g，胡萝卜碎100g，鸡蛋一个，一匙盐，一匙白胡椒，一匙糖，两匙酱油，撒一点鸡粉，筷子竖起来顺着一个方向搅拌上筋，之后闻闻，香喷喷么？

3、面醒好，面团就比较光滑了，也不怎么太粘手。开始擀皮儿吧。分成合适大小的剂子~

4、擀成皮儿，圆一点比较好包。中间放馅儿。