2012/2/8 16:28

puppy在厨房 blog

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德式方形面包

原料：

1、卡士达酱：鲜奶200ml、糖40克、低粉10克、玉米淀粉8克、蛋黄40克、黄油10克。

2、酥菠萝（酥粒）：高粉50克、黄油50克、糖20克。

3、面团（24×28cm烤盘一盘，我用了20cm的烤盘）：蛋液30ml、水165ml（我用了150ml）、糖45克、盐4.5克、高粉210克、低粉90克、酵母粉3.6克、黄油45克、酒渍葡萄干60克。

4、装饰：黄桃罐头适量。