2012/2/8 12:39

第三道：香椿蛋饼

香椿蛋饼

原料：香椿100克、鸡蛋3个、盐1克、油5克。 

做法：

1、将香椿切末用开水烫下，挤掉水分，加入蛋液中，比例自己把握，想香椿多点的就多放点香椿；

2、在鸡蛋和香椿的混合液中加入盐调味道；

3 、将锅烧热，加一点油，滋润了锅底就可以了；

4、关小火，鸡蛋和香椿的混合液从锅中间倒入；

5、有点耐心，因为可能需要几分钟；

6、一面煎好，翻过来煎另一面；

7、两面完成成熟，没有流动液体，就是煎好了；

8、出锅即可。