2012/2/8 12:39

第二道：香椿炒蛋

香椿炒蛋

原料：香椿100克、鸡蛋3个、盐1克、油5克。

做法：

1、鸡蛋打散，加点点水，炒出来的鸡蛋非常的嫩。

2、香椿用开水烫下，挤干水分，入锅炒下。

3、再倒入刚才炒好的鸡蛋，加点盐调味即可。

回答一下帖子里朋友的提问：

香椿的做法除了我这里示范的菜和鸡蛋分开来炒的，还可以将将香椿切末，用开水烫下，挤干水分，和蛋液搅拌均匀，这样混合的的煎炒出来的香椿蛋，非常的美味。