2012/2/8 12:30

食尚煮妇 blog

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我为不擅厨艺的朋友设计了一个春节家宴菜单，并介绍我的一次家宴，供大家参考。祝大家吃好喝好，过个祥和喜庆的春节。

建议菜单：卤水拼盘（外购）、凉拌菜，螃蟹蒸土豆（或咖喱粉丝虾），干煎海鱼（或清蒸鱼），杂烩汤（或火锅），香菇炖鸡，炒素菜，年糕，主食。（点击红色的菜名可以看到做法。）

饮料建议选热饮：奶茶、核桃露、玉米汁等。奶茶可以用奶茶粉冲泡，核桃露、玉米汁可以买罐装的加热一下。

其它建议：别忘了鲜花，还有最重要的——女主人的笑容。

家宴菜应该介于家常菜和宴会菜之间，既要方便简单又要有特色。下面是我最近一次家宴做的菜，人数6人，供大家参考。（没有写菜谱的点击红色的菜名可以看到做法。）

1、京酱肉丝

原料：豆皮，大葱丝，黄瓜，瘦肉，甜面酱，淀粉

做法：将肉切丝（切细丝），用淀粉拌匀，过油（半分钟），控去多余的油，加甜面酱炒匀即可。（可以根据口味加如少许的糖）

吃的时候用豆皮包上大葱、黄瓜和肉丝。虽然做法不够正宗，但是操作简单，味道也相当不错，您可以做到。