2012/2/8 12:26

授权原创博客：一夫食堂
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本来还是打算上一妻套餐的，可是一想这里的客人也不都是孕妇，还容易引起别人眼红，就把最近吃的水产整理了一遍。

本来想叫海鲜，可是一想既没生，又不猛，所以叫水产吧，平常人家的食堂，让人便于入手的水产，自然实在好吃的味道，吃饭讲究均衡，发帖也要讲究搭配，下期我们依然一妻套餐见。

最后宣布一下，我家一妻肚子里的是姑娘，呵呵，高兴死我了，怎么想要啥就来啥呢？打麻将也没这么好的手气。

一、老酒蛤子

先放凉水里让它把肚子里的沙子都吐出来，然后放开水里烫一下，待全部张开后捞出来，锅里少放点油，下葱姜蒜干辣椒爆香，把蛤子放进去，多淋点老酒进去，就是绍兴酒或黄酒，葡萄酒也好，翻几下锅，火强的会窜点火苗出来，不要烧到头发，放盐，白糖，胡椒粉炒几下就可以了。

二、油爆虾

虾清洗干净，拆去虾线，油烧到八成热的时候，把虾放进去炸到皮和肉脱离开，油比较热不要烫到自己，捞出来后，找个小盆放进去，里面放少许酱油，醋，盐，白糖，蚝油少许，大块的姜葱和蒜，汤汁最好莫过虾，用上回我教大家炸鸡时的槊料袋腌法也可以，泡一个小时以上就可以了。