2012/2/8 12:39

老面大馒头

友情奉送我们做的老面大馒头，那个喧腾啊，很小的一块面，发那么大，比外边买的还起伏。

原料：面粉、酵母粉、水。

做法：

1、发好的面团，放一边醒20分钟；

2、揉匀，搓条、切成剂子，把面团揉圆；

3、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开。

北方人的面当家。

超级喧软的大馒头，其实我最爱的吃法就是抹一点豆腐乳，啊哈哈！他们喜欢大葱蘸酱。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017o2u.html