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翻糖蛋糕

2012/2/8 18:34

【雪花坊】美食收集作坊
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小女孩总是幻想着自己是公主。朋友的女儿生日,要求的蛋糕,自然是配得上公主的粉色蛋糕。而且这位小公主,非常的有主见,点明要有珠宝盒,还要一个小公主的人偶在蛋糕上面。还有要求要能够打开珠宝盒,会有音乐的!打住!打住!阿姨很能干,但还没有能干到那个地步。所以,只有做一个没有音乐的珠宝盒了。

做翻糖蛋糕,很多的心思,是花费在设计和安排上。设计好了造型,还要考虑一下什么东西要事先做好,要晾干,要上色,等等等等。烤蛋糕,反而是最不费心的一个步骤了。我所用的这个蛋糕,配方可以参考兔宝宝的古典巧克力蛋糕。

翻糖蛋糕

原料:

蛋白糖霜、蛋糕。

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