2012/2/8 19:08

盖好锅盖后，要在上面搭上棉布，防止蒸汽跑太多。

过去蒸大馒头，用大笼屉，苇子编的那种，缺点是蒸数少，婆婆说这种不锈钢的笼屉也很好用，而且蒸得多。看来，蒸的效果好不好，锅真是次要的。

这一锅因为份量重，数量多，要蒸40分钟，火候的掌握也很重要。

出锅了，非常成功~~

取出来，放在室外放凉，凉透后就可以收起来了。

成品集体照