2012/2/8 19:11

第二道美味料理：香软贡丸。

两位大师在一个硕大的盆中搅拌鸡肉和磨好的山药，圆葱与生姜切成细末加入淀粉，一起放入盆中搅拌。带上手套，用虎口挤出适量大小的丸子，放入平底锅中两面烤均匀。加入“紫”酱油烹制入味，快收汁时关火装盘，用葱和红罗卜泥装饰。

这道【香软贡丸】用到山药和鸡肉都是养生食材，非常适合春天全家一起享用。经过一定时间的煎煮，贡丸外皮略微焦黄，因为够厚度，所以里面的食材非常的鲜嫩，纯天然的“紫”酱油将鸡肉的味道衬托得香气扑鼻，两者融合简直就是绝配。

操作过程十分简单易学，童鞋们可以立刻在家中尝试。

第三道美味料理：茄子猪肉的生姜酱油浇汁。

茄子纵向切成两半，用刀加入纹理更入味。将猪肉片先腌制好，然后跟茄子一起入锅煎熟。装盘后，上面加上干制的鲣鱼，小青葱和生姜末，浇上酱油来吃。