抹茶蛋糕
缎带抹茶慕斯蛋糕
一、抹茶全蛋海绵
原料：鸡蛋（大号）3个、低粉75g、抹茶粉5g、细砂糖60g、牛奶50ml、色拉油30g。
做法：
1、全蛋加糖打发。
2、打至蛋头能划出8字且短时间不逍退。
3、分次筛入低粉抹茶粉。
4、转动打蛋盆刮刀划十字。
二、心形图案
原料：
黄油20g、细砂糖20g、低粉20g、蛋白20g。
做法：
1、在厚纸片上用刀刻出心形……
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