2012/5/1 16:33

好事？坏事？谁喜？谁忧？

核心提示

■今年正月时猪后腿每斤卖15元，现在有些市场每斤跌至9元！记者走访发现，无论是批发市场还是超市，猪肉的销量因为降价而大大增长。

■猪肉价格的近期走向是什么？市民还能吃到便宜猪肉吗？春节时猪肉会不会涨价？明年是不是又将进入新一轮的波动期？记者昨日为此走访了诸多养殖户、农业畜牧专家和相关部门……

市民争相买“批发”肉

昨日上午8时，记者来到西安朱雀农产品交易中心，看到这里人头攒动，尤其是大肉专区，更是围满了不少消费者。不仅有开三轮的、骑自行车的还有拿着菜篮子的，记者发现，原本这里的主要顾客是工厂食堂、餐馆等的采购人员，而如今，不少家庭主妇绕远路来到这个批发市场买猪肉。“猪肉最近降价了，尤其是我们最喜欢吃的猪后腿，以前最贵的时候是15元/斤，现在批发和零售价只有9元/斤，买10斤猪后腿就可以少掏60元钱。”家住西安市明德门附近提着菜篮子的张女士对记者说。“这里是批发市场，猪肉价格比外面超市、菜市场的便宜一些，虽然来这个批发市场比去超市多走几步路，但是很划得来。”家住西安市潘家庄的王女士对记者说。记者在采访中发现，因为毛猪价格下跌，猪肉的卖价也随之下降，但体现在市场销售上，批发市场上的猪肉价格卖的更便宜一些，超市和菜市场稍微滞后，所以很多市民直接到批发市场购买“批发”肉。

猪肉价降至今年新低

在西安朱雀农产品交易中心大肉四区东六排的海飞肉店，记者看到不少市民在排队购买猪肉。门前的价目表上写着批发价/零售价：“后腿肉9元/斤，五花肉8元 /斤，排骨9元/斤，里脊12元/斤……”据该店的李老板介绍，从今年6月份开始，猪肉价格一直呈下降趋势，如今的生猪价格跌至今年以来的最低值。与今年正月相比，后腿肉每斤降了6元，五花肉每斤降了7元钱。

李老板说，每天凌晨两点左右，他们到屠宰场去买生猪（活猪被杀后取掉猪下水），如今的进价为7.5元/斤，比今年正月的进价每斤少了3元钱。然后经过剔除分类，如前、后腿肉，五花肉，排骨等，刚刚忙完，早上5点的时候顾客就陆续盈门了！“最近生意好得很！”李老板说，由于猪肉降价，吸引了大批的消费者，包括很多的家庭主妇也大老远地跑来了。如今，这个仅有15平方米的肉铺每天能卖出七八头猪肉，大约1000斤，比往常每天多卖300斤猪肉，每天净赚300 元左右。此外，还与天气有关，现在是猪肉销售旺季，而今年夏天的时候每天只能卖出500斤左右。文/首席记者 姬娜图/本报记者 陈烨 实习生 代泽均