2012/5/1 16:01
“皮革奶”厂家早已整治
新京报:近日又出现“皮革奶”的传闻,引发公众新的不信任,食品安全委有没有对此进行调查?
刘佩智:经过调查,2009年之前,“皮革奶”已经销声匿迹,但2009年再次出现一个厂家生产“皮革奶”,当年就已经彻底治住。现在农业部发文,只是要求在全国再次清查一遍。网上说又现皮革奶,其实不是这个情况。
新京报:针对食品添加剂的争论,你怎么看?
刘佩智:添加剂的问题很专业,目前的情况是,没有添加剂,很多食品做不了,保鲜、防腐等问题无法解决,但滥用添加剂就有麻烦。比如,前段所说的“一滴香”,公众争论强烈。后来,经过卫生部多方面调查论证,现在出来结果,“一滴香”不存在安全方面的问题,而是标志不清,欺骗消费者。
三个副总理管理表明中央重视
新京报:作为国务院食品安全委员会办公室副主任,能介绍一下这个机构的特点吗?
刘佩智:这个委员会是依照2009年实施的《食品安全法》成立的,主任由政治局常委、国务院副总理李克强担任,副主任分别是回良玉副总理和王岐山副总理,16个部委的负责人都是食品安全委员会成员。委员会下设专门办事机构,就是我们这个办公室。
新京报:三位副总理管食品安全,是否意味着监管难度大?
刘佩智:国务院下设的其他小组和办事机构,很多都是一位副总理负责,而食品安全委员会由三位副总理来管,一方面体现党中央、国务院对食品安全的高度重视,另一方面是因为食品安全管理战线太长,从田间到餐桌,涉及多个部门。如果由一个部门负责,仅联席会议就很难召开。国务院食品安全委员会成立不到一年半时间,已召开三次联席会议,协调解决问题。
新京报:食品安全委办公室能替代职能部门的职责吗?
刘佩智:对于食品监管的职能部门,我们称之为“1+4”。卫生部是综合牵头部门,因为标准是他们出的,风险评估也在他们那里,所以由卫生部牵头。另外,种植养殖在农业部,加工生产在质监总局,流通领域归口工商总局,餐饮及大食堂等由食品药品监督局负责。我们的主要职责概括起来是指导、监督、协调,不能取代这些职能部门的职责。例如,整治问题奶粉,则主要由卫生部牵头。我们不仅针对上述5个部门,还对各级政府进行指导、监管和协调。