2012/5/1 15:44

一直以来，厦门因为其全世界独一无二的文昌鱼渔场而蜚声全球。且不说它在生物学研究领域中不可替代的地位，对于厦门人来说，文昌鱼不仅是过去家家户户餐桌上的美好回忆，而且其独特的生活习性也使其成为衡量海洋环境好坏的重要标准。

随着海洋环境的不断恶化，文昌鱼越来越难见到，更别说是吃了。

近日，激动人心的好消息传来——— 文昌鱼实现全人工繁殖批量生产了！

此成就不仅挽救了这一濒危珍稀保护物种，而且让文昌鱼美味回到百姓餐桌成为可能。究竟，文昌鱼离我们的餐桌还有多远？

连破三关 首次突破全人工繁育

厦门水产研究所副所长周仁杰，这个名字已经与厦门文昌鱼牢不可分。就是这位在实验前都没见过活文昌鱼的人，开创了文昌鱼全人工繁育时代。

所谓全人工繁育就是用人工繁育养成至性成熟的子一代文昌鱼种作为亲体，人工繁育获得子二代文昌鱼苗以用于人工增养殖。通俗地说，实现文昌鱼全人工繁育批量生产，必须连续突破三道技术难关：一、用野生亲体人工繁育获得成批量的子一代文昌鱼苗；二、在人工条件下将成批量的子一代文昌鱼苗养殖至性成熟以从中选择人工亲体；三、用人工亲体人工繁育获得成批量的子二代文昌鱼苗。

厦门市水产研究所从2004年开始独立研究开发文昌鱼的全人工养殖技术，陆续攻克三大难关；今年夏季用人工亲体人工繁育获得成批量的子二代文昌鱼苗。

至此，厦门文昌鱼的全人工繁育批量生产技术已臻成熟。

机缘巧合 完成“不可能完成的任务”

这曾经是国内外文昌鱼研究人员共同的梦想，却也是公认的 “不可能完成的任务”。但周仁杰他们做到了，说起来，他们研究文昌鱼还有点机缘巧合。

2004年，手中没有科研项目的周仁杰闲来无事，突发奇想地要研究一下文昌鱼。此前，所有人都告诉他，文昌鱼研究非常难，而周仁杰自己也从来没有见过活的文昌鱼，只在上学的时候见过文昌鱼的标本。也没多想，他讨来了几十条活的文昌鱼，开始了自己的研究。

第一年，周仁杰就取得了突破性的进展，国内外第一次人工繁育出1厘米的文昌鱼亚成体几十条。当时，子一代孵化出来后，刚开始水族箱内还可以看到很多的浮游幼体，但是技术工人一次换水不当，这些幼体一夜之间全部消失了。当时的周仁杰以为实验已经失败，开始着手清理水族箱，当他捞起箱底的沙子时，惊喜地发现几十条鱼苗已经长到了1厘米长，这就是周仁杰研究文昌鱼的第一个胜仗。

别人几十年都未突破的技术，为什么到了周仁杰这里就变得这么简单？“其实主要是我有20多年的水产养殖经验，对虾、螃蟹、石斑鱼，我都养过。这些经验与文昌鱼的养殖有共同的地方，是研究文昌鱼成功的基础。而且，这是前人研究成果的功劳，他们几十年前研究文昌鱼哪里会有人工繁育其他水产品的经验呢。”周仁杰解释说。

无心插柳 找到核心技术中的核心

全人工繁育，包括了人工繁殖和育苗两个环节。人工繁殖并不难，最核心最关键的突破是育苗成功。而育苗成功的关键则是幼体饵料的选择培育成功，使幼体存活率大大提高。找到这核心中的核心，其中也有点无心插柳的味道。

还在第一年时，看着孵化出的幼体一天天地死亡减少，周仁杰一直想不明白原因。后来，他突发奇想地说会不会是饵料不对，就想试一下饵料环节。碰巧他的妻子也是二十几年水产养殖的高手，专攻单细胞藻类培育。对于周仁杰的想法，老婆说：“饵料现成的就有，拿去试吧。”

没想到，这一试，竟然让周仁杰找到了文昌鱼全人工繁育的核心技术。

周仁杰根据幼体浮出海面摄食的特点，推测出这种饵料的范围，然后拿来成体文昌鱼的几十种藻类食谱，开始一个一个地尝试筛选，看哪一种饵料个头小，营养高。周仁杰用了整整一年的时间来为幼体找吃的，目前为止，他发现幼体在孵化出来的前两周只食用一种藻类，到了育苗阶段即前50天左右，就会增加到四五种。

“就像刚出生的婴儿是不能吃大人的食物，有他们自己的食物。文昌鱼也一样，找到了幼体的饵料，就找到了整个文昌鱼全人工繁育的最关键环节，有了食物这些幼体就能存活下去。”