2018/6/11 13:36

5、巧克力：提升思维能力

巧克力中的复合物儿茶素对大脑有好处。研究发现，血流有障碍的人每天喝两杯热巧克力，思维能力提升了8%。

此外，儿茶素还有助于降低血压，并使神经细胞免受损害。但巧克力含咖啡因，可令人体保持警醒。

建议：营养价值最高的是未经提炼的巧克力，生吃巧克力更健康。

牛奶巧克力布丁

6、橄榄油：加强解决问题的能力

通常，橄榄油约有10%-15%的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸，而单不饱和脂肪酸则超过2/3。不饱和脂肪酸关系到心脏和大脑处理棘手问题的速度。

橄榄油中还含有茶多酚，可预防痴呆。

建议：每天用3汤匙特级初榨橄榄油，最好在低于215℃的烟点下进行烹饪。

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