这些食物清水煮一煮全都变成宝

2017/1/5 16:02

毛豆

1、安神助消化

常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。

2、缓解疲劳压力

毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

3、防动脉硬化

毛豆中含有丰富的活性成分，能有效防止肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。

食用禁忌：一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。