2016/12/2 14:27

4、防癌抗癌

《国际流行病学传染病学杂志》一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。

另外，多食含纤维素的燕麦食品，可增强胃肠道分泌功能，稀释大肠中的致癌物质，连同杂物一同排除体外，有利于健康。燕麦麸皮纤维可有效地预防和缓解结肠癌、直肠癌。

5、提高耐力

健身届里非常流行吃燕麦。这是因为燕麦低脂又饱腹，能非常完美的为身体供给蛋白质和碳水化合物，是增肌者的完美食物。丰富的膳食纤维能给身体提供充足的能量，从而提高运动时的耐力。

如何选到优质的燕麦片？

看配料表。相比加入了麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）和香精等成分的燕麦片，加入水果干、坚果片和豆类的麦片更为健康，可以丰富膳食纤维的来源，让营养更均衡。而加入了砂糖和糊精则会降低营养价值，并增加糖分的摄入，反而容易增加患心血管疾病的风险。

从健康角度来说，越黏的燕麦越好，没有甜味的比有甜味的燕麦健康，自己煮的燕麦片会比直接冲的好一些。因为它们没有加入任何添加成分，具有较高的营养价值和健康价值。当然，一些速食的纯燕麦片只要1~2分钟加热即可，它们也是比较好的选择。