2016/11/15 16:30

四忌火锅汤当“营养汤”

表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

伤害：火锅吃多了易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。

建议：一次吃不完剩下的涮料和底汤应倒掉。如果是放在铜锅中过夜，更不能吃，有可能引起铜氧化物急性中毒。

五忌太过辛辣

表现：有人最喜欢又麻又辣又烫的口味，觉得被辣得大汗淋淋的感觉太过瘾了。

伤害：火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，容易引发食道炎、胃炎、腹泻。

建议：又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠会舒服一些。