2016/10/14 14:51

国庆假期小伙伴们大鱼大肉、熬夜玩游戏，或者到处旅游……回来后面临连续7天的上班时间，不少人开始肠胃不适、疲惫困乏。今天小编为大家介绍几款简单的家常汤羹做法，调养身体的同时，也可以让你食指大动哦!

 
西兰花蓉汤

一、西兰花蓉汤

材料：牛油30克，洋葱(切碎)1个，蒜蓉1汤匙，中型土豆(去皮切粒)1个，西兰花粒454克。

调味料：清鸡汤2杯，水2杯，忌廉50毫升，巴马臣芝士(刨碎)少许，盐及黑椒碎适量。

做法：

1. 煮溶牛油，炒香洋葱碎及蒜蓉，加入土豆粒炒香;

2. 徐徐倒入鸡汤和水，煮滚，再用慢火煮20分钟，煮软土豆;

3. 放入西兰花，再煮5分钟;

4. 倒入搅拌机打成蓉，把汤倒回锅中，再煮滚，拌入忌廉后离火;

5. 下调味，享用前洒上芝士碎即可。

二、秋葵汤

材料：秋葵200g。

调味料：油、盐、鸡蛋、枸杞、香油、虾米适量。

做法：

1. 准备好秋葵、鸡蛋和虾米;

2. 鸡蛋加盐打散;

3. 锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟;

4. 取出切成小段;

5. 锅内放适量的油放虾米炒一下后放水;

6. 煮开，下秋葵;

7. 煮开后放打散的鸡蛋;

8. 放几粒枸杞，加盐关火后放香油。

三、山药豆腐汤

材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣。

调味料：酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。

做法:

1. 山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁,蒜去皮剁成蓉;

2. 花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍;

3. 再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸;

4. 最后撒上葱花，淋上麻油即可。