2016/9/26 13:37

随着生活水平的提升，人们的健康意识也在逐步提高，除了追求高品质的生活之外，更重要的是健康。所以，对于一些毫无用处又影响口感的食物，都采取能扔就扔的方法。但可曾想过，这些被你扔掉的垃圾，有一天也会成为养生至宝。

抗癌一号：菜根

对于香菜根、菠菜根，你是否从不存在好感，这些既难以洗净，又粗糙，扔掉才对吧？并不是，蔬菜根中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

抗癌二号：鱼鳞

当我们在外面买鱼时，不管有没有提出要求，商家都会给你刮去鱼鳞。那么，商家那里那么多鱼鳞难道都扔掉吗？据了解，鱼鳞是一种特殊的保健食品，它含有较多的卵磷脂，能增强大脑记忆力，延缓细胞衰老。鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

不过鱼鳞因其质地坚硬，跟鱼一起吃会影响口感，所以最好把鱼鳞单独收起来烹饪食用，既不便宜商家，自己还能养生呢！