2016/9/18 17:36

健脾胃，做顿黄色粥

主要食材：小米、燕麦、花生、土豆

现在，得胃病的人实在是太多了，很多年轻的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其实，冬天的时候要特别注意。一方面，寒风凛冽，一不小心肚子受了凉，进了冷空气，对胃很不好。再一个，大家这个时候都爱吃火锅，爱吃麻辣烫，觉得这样身子才暖和，但无形中也伤害了胃。我是个东北人，小时候条件不好，冬天的时候，蔬菜只有大白菜，主食也只有以小米为主做的窝窝头、煎饼等。但直到现在，胃还非常好。所以，晚饭喝点粥就很不错。如果你胃不好，我推荐你吃点“黄色粥”。

首先当然有小米了，《本草纲目》中就有记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，非常适合脾胃虚弱者吃。而且小米含糖也很高，产热量比大米高许多，所以北方人许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。当然，小米粥的口感不好，可以在里边加点燕麦，燕麦同样有益肝和胃的效果，经常吃点燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。第三样就是花生了，煮得软烂，非常好吃。

如果因为胃部不适而睡眠不好，可在小米里加一些土豆块一起煮粥，既可健脾养胃，还可以安神，睡眠好了，胃的功能自然也会改善。如果想口感再好一点，还可以搭配点芝麻、红枣之类的，这道黄色粥，性都是平和的，不管哪个人群都比较适合的。