2015/5/9 08:27

导语：春天来了，也是吃鱼的最好的时节来了。春天的鱼儿都处在产卵期，体内积蓄了大量的营养物质，这时的鱼不但口感良好，营养更是非常不错！因此春季进补，与其选择猪肉、牛肉等红肉，不如选择清淡鲜美的鱼类。今天食神来为大家推荐一道特别适合春季食用的鱼类――带鱼。

一、带鱼滋阴养肝，春季进补最佳选择

带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，中医认为，带鱼味甘性平，归胃经，能补脾益气、益血补虚、滋阴养肝、健美养肤，适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。《食物中药与便方》：带鱼，滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。

糖醋带鱼