春季饮食要注重养阳

2015/3/6 13:16

多吃韭菜益养阳

冬春换季时节是阳气上升的季节，按照中医“天人相应”的养生原则，应多吃一些味辛、性温的食物，如韭、蒜、葱、芫荽等，有助于郁热发散。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒；大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，营养非常丰富。但韭、蒜、葱、芫荽类辛温食物对胃黏膜的刺激较大，患消化道溃疡的人要少吃些。另外像香椿、香菜这些带有香气的蔬菜，都具有很强的疏通作用，有助阳气生发。