2015/1/7 12:04
★山药：滋肾益精
秋冬季节最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。但蒸着吃，营养损失最小。搭配上枸杞一起食用，熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
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2015/1/7 12:04
★山药：滋肾益精
秋冬季节最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。但蒸着吃，营养损失最小。搭配上枸杞一起食用，熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。