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食品常识

秋季萝卜赛人参教你更营养的吃萝卜

俗话说“秋季萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。
蔬菜色素有助健康平衡色彩健康促食欲

有一句话叫“色香味俱全”，可见，在烹饪上，菜肴的色彩、造型是最先被人关注到的，因此对于厨师来说，菜肴不但要做得美味，也要做得漂亮。在增加菜肴的可看度上，食材本身的颜色就成为了一大功臣，多彩的沙拉能够促进食欲，连挑食的孩子也会喜欢漂亮的便当。当然，食物的色彩并不是让人看着好看这么简单，它对于促进人体健康也有更重要的作用。
山东人怎么吃大葱养生？

很多人不爱吃葱，尤其不爱吃生葱，但山东人却对大葱情有独钟。煎饼卷大葱、大葱蘸酱几乎成了山东饮食的代名词，在以盛产大葱闻名的山东章丘，当地人更是把大葱当水果吃。吃葱对健康有许多好处，我们不妨看看山东人是怎么吃大葱的。
荞麦含芸香苷净肠助抗癌

荞麦被认为是摄取芸香苷的主要饮食来源，芸香苷能够抑制环氧合酶的作用，进而预防皮肤癌。荞麦中含有大量水溶性膳食纤维，进入肠道中无法被消化，能吸取大量水份，增加肠道蠕动。
西红柿：维生素的宝库

西红柿是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。下面详细的给大家介绍一下西红柿的营养价值。
分叉枯黄？这些食物还您柔韧秀发

头发不健康，可能是身体内部问题诱发的，比如脾虚就会导致头发分叉干枯、没有光泽。此时不妨多吃以下这些能滋养秀发、调养身体的食物。从内而外调养身体，让你的头发问题从根源上得到解决！
抗衰老要多吃蔬菜蔬菜色素抗衰很给力

蔬菜是多彩的，而给蔬菜穿上美丽“外套”的，正是蔬果中含有的丰富的天然色素。西红柿的红色来自番茄红素，胡萝卜的橙色来自β-胡萝卜素，菠菜和花椰菜中的绿色来自叶黄素和玉米黄素。这些丰富的色彩看起来给人以健康的感觉，这些蔬菜中的色素成分“类胡萝卜素”能够进入人体，守护眼部和肌肉、皮肤的健康。今天就来为大家介绍这些蔬菜中的天然色素带来的健康好处。
茶or果汁这些“水”喝对方式才健康

除了常见的水，绿茶、果汁、柠檬水、蜂蜜水等也被越来越多的人所喜爱。尽管这些“水”的功效被宣扬得十分强大，但也要注意饮用方式或注意事项，这些“水”只有喝对了才是真的健康。
减肥又要充饥？可吃薯类食物含脂量少

夏季减肥的美女们又犯愁了！每天希望少吃一点，但是又好饿，吃了东西又担心会发胖！怎么办才好？其实，有一类食物在充饥的食物中脂肪含量是最少的——薯类食物。想要减肥又要充饥的美女们来试一下吧！
“植物黄金”秋葵这样吃美白瘦身

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。
经期前后爱长痘怎么办？高锌食物来帮忙

很多女性朋友都有这种困扰，每次“大姨妈”来之前，脸上总是长痘痘，护肤品也拯救不了。经期前后由于人的内分泌发生改变，每到这个时候如果老是飙痘痘，那么很可能是体内缺锌。锌能减少皮肤油脂分泌，减少感染机会。下面为您推荐7种高锌食物，让你远离经期长痘的烦恼。
午后吃姜伤心肺！吃姜的雷区千万别犯

姜是很好的养生食物，可以增进食欲、促消化、活血驱寒……同时也是烹饪中不可缺少的一种调料。然而，吃姜并不是任何时候都能吃的，吃的时间不对，会对身体造成伤害。这些吃姜雷区你都知道吗？
果味酸奶糖精多！揭开伪健康食品的神秘面纱

为了健康而选择吃燕麦，最后吃到的却是各类食用色素；以为果味酸奶更营养，结果喝到的多是糖精；低脂花生酱热量反而更高……许多食品一旦在包装上打出“健康”口号，就很容易骗到消费者。今天小编就带大家一起揭开这些伪健康食品的神秘面纱。
盘点富含益生菌的食物

现如今，益生菌被越来越多的人青睐。其实，并不是只有乳制品才含有益生菌。日常生活中，很多食物也同样含有益生菌。今天小编就来为大家盘点几种富含益生菌的食物。
每天吃把花生五大益处

花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
夏秋之交如何合理饮食牢记四要点

立秋已过，天气还是有点炎热。季节交替是各类疾病容易乘虚而入的时节，但只要注意合理饮食和适量运动就能提高我们的免疫力，有助于抵御各种疾病。在这个夏秋之交我们应该吃点什么呢？
网评“最难吃的九大蔬菜”出炉营养不容小觑

最近网评“九大最难吃的蔬菜”榜单出炉，引网友哀嚎一片“求求你别再逼我吃这些了~~”。但是，这些难吃的蔬菜都含有丰富的营养成分，饮食均衡才是身体健康的关键，而且换种方法烹饪，你可能会爱上它们！
洋葱的诸多食疗养生功效

洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。它究竟又可以治那些病呢?
芥蓝抗癌价值有多高？

在营养方面，芥蓝在栽培蔬菜中也是名列前茅的，每100克芥蓝中的维生素C含量平均为103毫克，比油菜高出近三倍，是膳食中很好的维生素C来源。此外，芥蓝中的胡萝卜素、维生素B2，维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素含量都相当高，是营养价值很高的绿叶蔬菜。
三道瓜料理可解烦躁

水分足，味清香，吃瓜解烦躁。不论是蔬菜瓜还是水果瓜，都是补营养、祛燥热的好食物，跟着营养专家学吃瓜，美味营养顶呱呱。