2012/2/7 13:16

再说地域。一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关，比如，爱吃辣的地方一般都是湿气重的地方。就好像四川女孩子吃很多麻辣也不上火，那是因为四川湿气重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜，身体本来就没什么水分了，再除点湿，不长痘痘才怪。墨西哥和印度也吃辣，是因为那些地方热，辣味多可以清除肠道寄生虫。我们没有虫也吃，唉，都坏在这张嘴上。

现在的东西不知道为什么都长得那么大呢，好像切一小块就能吃饱了。而且食物品种极大丰富，一只果子还要充分利用，吃出几种花样来。有些人还专门就吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌，罪过啊！

一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，合起来吃，鸡蛋是性平的，这对我们的身体最好了。荔枝是最热气的，可是荔枝皮很凉，所以我吃荔枝的方法是先吃个够本，再拿几个皮洗干净来泡茶喝。橘子吃多了会上火，可是橘皮却可以清热化痰。