2019/6/10 17:00

3、安神补脑汤

原料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。

生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。

此汤补脑安神，调和气血。

4、鳝鱼猪肝汤

原料：鳝鱼、猪肝各250克，葱、姜、香菜少许。

将鳝鱼放入纱布袋内与姜片、葱段、料酒一同入煲小火慢熬1.5小时，去浮沫，放入猪肝打散，加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调匀。

此汤可补脑，益智，壮骨。

熘肝尖

扩展阅读：猪肝的食用大全

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