2017/8/31 16:19

3、藕

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有蛋白质和各种维生素及矿物质以及丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。秋季吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最佳搭配：黑木耳、银耳。搭配黑木耳可以滋补肾阴，搭配银耳可以滋补肺阴。

【东北】小杂炒

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