2016/11/22 13:17

2.红白萝卜拌菠菜

菠菜和胡萝卜含丰富的维生素A和维生素A原胡萝卜素，是眼睛特别喜欢的营养素；同时三种食材都含有丰富的膳食纤维，可以促进脂肪的代谢与排出，对降脂和减肥有很大的帮助；白萝卜里水分含量高，红白萝卜都含有VC，含量也不算太低，VC有养肝的作用，很适合秋季“润燥养肝护眼”。所以三者搭配能降脂、养肝、护眼从而提高了它们的营养价值。

3.双色菜花拌番茄

西兰花和番茄属于深色蔬菜都有含有胡萝卜素，同时含有丰富的VC，而菜花虽然是白色，但其VC含量极高，约是番茄与白萝卜的三倍；VA是眼睛喜欢的营养素，VC护肝最终都达到了护眼的效果；同时菜花含有丰富的膳食纤维，对降脂，减肥，预防三高都有一定的作用。

4.白萝卜丝炒青椒

白萝卜和青椒都含有丰富的膳食纤维，能加速肠道代谢物的排除，预防便秘，有助降脂减肥。青椒含有丰富的胡萝卜素，同时青椒和白萝卜都含丰富的VC，对“养肝明目”有很好的作用；白萝卜水分含量也高，滋养润燥很适合。注意：一定要急火快炒，即炒即食，避免过多营养素的流失。