2016/11/3 09:58

咸鸭蛋是我们经常看到和吃到的一种食物，咸鸭蛋不但味道很好而且还含有丰富的营养，咸鸭蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃咸鸭蛋可以起到提高人体免疫功能等作用，所以咸鸭蛋深受人们的喜爱，不过我们也应该知道咸鸭蛋比较属于是腌制品，所以长期食用咸鸭蛋是会危害到我们的身体，下文我们介绍一下咸鸭蛋的几大坏处。

咸鸭蛋的危害

1、引发癌症

癌症的话题是近几年来人们一直关注，它的出现并不是偶然，而是因为日常坏的生活习惯及不合理的饮食所引起，而经常食用咸鸭蛋也会导致癌症的产生。咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。

2、造成高血压、胃粘膜受损等疾病

有些蛋经特殊加工后，自身的味道不但比之前更加的美味，其营养元素也没有变化，而咸鸭蛋就是如此。咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富，比鲜蛋高。特别是含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在6克以上。

人们都知道过多的食用盐对人体不但没有好处，反而危害自身的健康。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可引起急性中毒。

哪些人群不适宜食用咸鸭蛋

任何食物即使自身含有丰富的营养元素，但还是有较多的人群不能食用它。对于咸鸭蛋来说，也是有很多人是不能食用它的。所以，高血压、糖尿病、气虚体质、气郁体质、湿热体质、阳虚体质、阴虚体质、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。