2016/10/12 16:24

吃柿子先剥皮

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、维C、碘、钙、铁、锌、鞣酸和果胶，所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍，一个柿子可以满足一个成人半天所需要的维C（每100克柿子含维C30毫克）。除了不能与海鲜、酒类及酸奶等食物同食外，柿子在食用上还有以下讲究。

1、不能空腹吃柿子

柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下会在胃酸的作用下形成硬块，可能会滞留在胃中，形成胃柿石，如果无法排除，会造成消化道梗阻，并出现一系列消化道症状。

2、控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，因此一般在非空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克。

 
花生芝麻柿子饼