2016/9/20 16:52

二、枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片。

调味料：绍兴酒少许、盐适量

做法：

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用;

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用;

3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

 
黑豆首乌煲乌鸡汤