2019/7/17 16:22

6.牛肉铁含量较高

众所周知，铁是造血必须的矿物质，与其他同样的肉类食品相比，牛肉中的铁含量高得多，有助于人体的造血功能，保持血液的平衡。

7.牛肉含有丙胺酸

丙胺酸可以帮助人体在饮食中分解蛋白质产生糖分，长期锻炼的人群对于碳水化合物的摄入都有严格控制，体内的糖分有可能会不足，丙胺酸这时候就能通过作用供给给肌肉所需要的能量，用于缓解糖分不足，让人体能够继续保持锻炼，也就是时候丙胺酸是给人体的糖分摄入提供给另外一种更安全可靠的途径，解决了肌肉糖分供给不足的重负问题。

8.牛肉含有亚油酸

牛因为动物的特性，全身的脂肪含量低，但是肉质中含有较为丰富的亚油酸，亚油酸是一种人体的抗氧化剂，能够缓和运动过程中关节、软组织等部位的受力和摩擦，进而保护肌肉。

9.牛肉含有锌、镁

锌元素是帮助蛋白质合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌元素和谷氨酸盐、维生素B6经过共同的作用，能够大大增强人体的免疫系统。而镁元素除了支持蛋白质的合成，还能够提高胰岛素的合成代谢效率。

10.牛肉的吃法多种多样

对于健身人群来说，年复一年日复一日的坚持同样的食谱是非常不容易的，尤其是水煮鸡胸肉这样没味道，口感又不好的食物，吃多了真的难以下咽。然后牛肉却不一样，牛肉可吃的部位有非常多，后腿肉、侧腹肉、上腰肉等，每个部位吃起来的滋味和口感都有所不同，完全不是那种单调的鸡胸肉可以相比的。

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