2017/3/29 09:57

二、孜然土豆

原料：土豆200克、香菜、食用油、辣椒面、盐

做法：

1.土豆洗净削去皮切成小丁。

2.热油锅，放入土豆丁翻炒至变软。

3.调入盐、孜然、辣椒面，翻炒均匀。

4.煸至金黄色后撒入香菜末即可装盘。

三、孜然牛肉

孜然牛肉

原料：牛肉200克、洋葱半个、大蒜、京葱、干辣椒、孜然

做法：

1.首先将蒜瓣均匀地切成薄片，洋葱切丝、干辣椒切圈。

2.热油锅，将洋葱、大蒜在锅中翻炒煸香。

3.加入牛肉后翻炒后至5分熟后装入盛器中，待用。

4.在冷锅中倒入适量的橄榄油，撒入干辣椒圈、芝麻和孜然煸香。

5.加入牛肉开大火翻炒后加入香菜炒匀后，装盆即可。