2017/3/7 14:14

胡萝卜食谱推荐1：玉米胡萝卜排骨汤

玉米去皮和须子后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块，西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片；大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水，将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用；将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5-8分钟，放入胡萝卜块；在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味，继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。

胡萝卜食谱推荐2：凉拌胡萝卜丝

胡萝卜切丝，香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水；金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水；起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油；将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉；.将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可。

胡萝卜食谱推荐3：胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中，小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。